今年も友人宅の巨大オリーブの木からオリーブの収穫。


友人3人と脚立を持って来たりワイワイと高いところのオリーブもしっかり採りました♪




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昨年は、この収穫したオリーブを頂いて、オリーブの塩漬けを作ったのだけど、今年はオリーブオイルに挑戦。



ジップロックを二重にしてひたすらもみもみ!


それから濾すのだけど、時間がかかるので友人宅で保管


大量のオリーブからほんの少ししかオイルはできないのよね。泪


でもね。




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こんな美味しいランチをちゃちゃっと作ってくれちゃうお料理上手の友達なので、


楽しい楽しいランチの会でした。




次は手作りオリーブオイルでパスタを作ってくれるらしい♪